炭水化物: 主な役割と体への効果

炭水化物: 主な役割と体への効果

1. 主要なエネルギー源

炭水化物は、私たちの体が活動するためのエネルギーを供給する主要な栄養素です。特に、脳はグルコースという糖質を主要なエネルギー源として利用します。

2. 体のエネルギー調整

食事から取得した炭水化物は、まず糖質に分解され、血糖（血中のグルコース）として体中に運ばれます。これにより、エネルギーとしてすぐに利用されるか、後で利用するためのエネルギー貯蔵として肝臓や筋肉にグリコーゲンとして保存されます。

3. 腸内の健康の維持

一部の炭水化物、特に食物繊維は消化されにくいため、腸内で発酵し、善玉菌の養分となります。これにより、腸内のバランスが整い、消化機能のサポートをします。

4. 脳機能のサポート

脳はエネルギーとして糖質を必要とします。炭水化物の摂取が不足すると、思考や集中力が低下する可能性があります。

5. 体の維持と再生

特定の炭水化物、特に多糖類は、組織や細胞の構築・修復に役立つ成分を供給することが知られています。

6. 体重管理

炭水化物の摂取量や種類によっては、食後の満腹感をサポートすることで、過度な摂取を防ぎ、体重管理に役立てることができます。特に、食物繊維を多く含む炭水化物は、満腹感を持続させる助けとなります。